生菜: 蚝油， 鹽: 肉卷
1將生菜洗凈，水煮一下，然後撈起入盤（水裡加少量油和鹽，小燙即可）。
2生菜入盤後，將盤底水分倒在碗里，加蚝油攪拌均勻，然後淋在生菜上面。
3肉卷切片，入油鍋翻炒。出鍋，擺放生菜上，即可完成。（也可用肉片或其他，也可不用）
