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原料
豆腐: 30g, 油菜葉: 3葉左右, 熟蛋黃: 一個, 營養香菇粉: 少許
步驟
1 營養建議:7~9個月的寶寶可以消化的食物日益增多,寶媽們可以在添加輔食時開始增加青菜末、肉末、豆腐、魚、蛋等食材了。
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2油菜葉清洗切碎,雞蛋剝去外殼
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3蛋黃碾碎,水開焯下豆腐
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4然後油菜葉焯水,蔬菜焯水時間不宜太久,否則營養流失
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5加香菇粉攪拌豆腐提香,用方形碗裝食材
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6散上蛋黃碎中火蒸8-10分鐘即可
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小技巧
今天這道蛋黃時蔬蒸豆腐是一道很好的補充蛋白質的美食,蛋白質是構成細胞、組織和器官的主要材料,嬰幼兒的生長發育可離不開它,而它主要的來源就在蛋、奶、魚和瘦肉這些動物性食物中,而植物性的食物大豆中卻也含有非常豐富的優質蛋白,很適合7月齡以上需要食物軟爛易於咀嚼的小寶寶們食用。