原料
咯嗻: , 豬肉餡: 克, 麵粉: , 雞蛋: 個, 料酒: , 醬油: 勺, 鹽: 克, 五香粉: , 蔥姜:
步驟
1準備食材
2在豬肉餡中加入料酒,醬油,五香粉,鹽,蔥姜,注意不要加雞蛋,要不餡太稀咯嗻簽會散開。
3把咯嗻切成近似長方形,邊角去掉
4麵粉和雞蛋和成麵糊糊
5將肉餡放到咯嗻上擺好,另一端刷麵糊糊,捲起來
6捲成這樣
7長的斜著切成簽子炸,短的可以直接炸
8成果
9成果
小技巧
1.肉餡中可以加入碎咯嗻 2.咯嗻有兩面,一面較白,一面較黃,把黃的一邊露在外面 3.吃不完可以凍起來,再吃的時候再炸