原料
蝦皮: 250克
步驟
1蝦皮淘洗幾遍，去掉蝦皮裡面的灰塵和雜質
2清洗好的蝦皮擠干水分，放進炒鍋用中小火翻炒，待水分差不多乾的時候轉小火繼續翻炒
3???這就是翻炒到水分差不多乾的時候，蝦皮很容易捏碎
4這時就可以把差不多沒有水分的蝦皮放進攪拌機裡面攪拌
5攪拌後繼續倒回鍋里翻炒，繼續炒干水分，此步驟可以重複三到四次，目的是為了讓蝦皮粉更加細膩乾燥
6最後一次必須是翻炒而不是攪打，因為最後一次翻炒可以把水分徹底炒干，這是我最後一次翻炒時的狀態???
7用篩子把炒乾的蝦皮粉過濾一遍，去掉較粗的顆粒
8???這是過濾好的蝦皮粉???
9將過濾好的蝦皮粉裝入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，兩個月內吃完即可
小技巧
放入密封容器中冷藏保存，兩個月內吃完都沒問題。平時寶寶米糊、麵條、粥里或是煮湯炒菜都可以添加一小勺，不僅補鈣還可以增加口感豐富度，健康又鮮美！ 歡迎交流育兒輔食！ 薇信：bibi2016666 微博：@
