油餅 0

原料

麵粉: 500g, 牛奶: 一袋, 雞蛋: 兩個, 發酵粉: 適量

步驟

1和面:麵粉倒進盆中,打兩個雞蛋,再把牛奶熱一下,不能太熱,溫的就可以,用牛奶把酵母化開,再用牛奶把面和好(不要加水),和軟一點,發酵。

2發好的面分成大小相等的劑子,再杆成圓片,從中間挖個洞。

3油鍋倒多一點的油,將杆好的面片炸成兩面微黃就OK了。

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