原料
豆腐: 兩塊， 西紅柿: 3個， 瘦肉: 半碗， 蒜: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 醬油: 適量， 生粉: 適量， 蔥: 少許
步驟
1首先第一個步驟是：把切好的蒜，姜，蔥，腌好的肉片放到電飯煲里，加適量的油，醬油，和鹽，將其焗熟，然後盛在碟子裡。
2第二個步驟：把西紅柿（番茄）放在電飯煲里煮成茄汁，然後放入切好的小豆腐，待水沸騰。
3第三個步驟：加入肉片，再焗一分鐘，即可。這一道開胃的茄汁肉拌豆腐就做好啦！
小技巧
這一道茄汁肉拌豆腐，不但味道酸甜，開胃可口，而且相當有營養！好下飯呢！對於減肥的女生來說，更是最佳的選擇哦！^O^
