原料
班戟皮:: , 雞蛋: 3個, 牛奶: 250克, 細砂糖: 20克, 中筋粉: 50克, 玉米澱粉: 30克, 夾心:: , 淡奶油: 250ml, fluff棉花糖: 20克, 芒果: 2個
步驟
1準備班戟皮的材料,將牛奶,油,糖混合均勻
2準備中筋粉和玉米澱粉
3將粉類篩入牛奶液
4將麵糊倒入打散的雞蛋液中,拌勻
5攪拌均勻
6過篩,我過篩了兩次
7勺子舀到班戟盤中,不要太多,鋪滿即可,第一次做發現多了太厚,班戟皮不好吃,薄的好吃
8放入微波爐大火一分鐘倒在油紙上,只需用刮刀輕輕撩開邊緣,把盤子翻過來,就會慢慢掉下來
9用油紙將班戟皮包好放冰箱冷藏半小時
10準備芒果
11一小盒淡奶油加入20克fluff棉花糖
12慢慢打發,奶油很快到狀態了,聞上去香香的
13一個個包起來
14放冰箱冷藏下味道更好