原料
牛奶: 135g， 低粉: 60g， 蛋黃: 3個， 細砂糖: 26g， 黃油: 9g， 淡奶油: 適量， 芒果: 適量
步驟
1低粉過篩，加入牛奶，用刮刀攪拌均勻
2砂糖加入蛋黃攪拌後加入奶液
3黃油用融化（用微波爐幾秒就好了）加入蛋奶液，攪勻
4然後過篩，因為粉可能還有顆粒影響口感，過篩了出來的成品會更光滑。
5平底鍋刷油（不粘鍋最好哦）鍋燒熱轉小火，倒入適量班戟液，轉勻慢慢等完全凝固就好了，放一邊晾涼繼續做下一個
6淡奶油打至八成發，放上班戟皮，再加上一小塊芒果，就可以包起來了。
7對了還有千層雪，就是很多層班戟皮疊在一起，中間夾奶油，也可以夾水果丁的
小技巧
1.放冰箱冷藏一會兒口感會更好的哦 2.一般吃芒果 榴槤的比較多 包其他水果也是可以的
