原料
西蘭花: ， 花菜: ， 番茄: ， 番茄醬: ， 糖: ， 鹽:
步驟
1用手將花菜瓣成小朵，沖洗乾淨，在淡鹽水裡浸泡10分鐘。西蘭花也是一樣的操作。
2水開後焯1分鐘，撈出，用冷水衝下。西蘭花也一樣。
3過冷水後，顏色更鮮嫩水靈。
4西蘭花君~~
5番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋，入番茄丁煸炒。
6炒軟後，加一小勺白糖翻炒至出番茄汁。 ps. 番茄煸炒的時候要加一小勺糖一起炒,糖能讓番茄汁水更濃郁。
7加水剛剛好漫過西紅柿煮開。
8入花菜和西蘭花一起翻炒幾下，顏色還不是很濃郁，再加點番茄醬，加鹽調味出鍋。
9花菜被番茄汁染成了紅色，可愛又可口。
小技巧
菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲。所以在吃之前，先用流動的水洗西蘭花，然後放在鹽水裡浸泡10分鐘，通過浸泡，可以把大部分表面上沒吸進去的農藥去掉。再焯下水，吸收進去的農藥也能通過焯水去掉。
