原料
肉質緊實的魚（鮁魚 沙丁魚 青魚）: 800g， 大番茄: 2顆， 大洋蔥: 1顆， 番茄醬（不是番茄沙司）: 一袋， 白糖: 一大勺， 白醋: 一大勺， 料酒: 一大勺， 韓國辣椒醬: 一大勺， 鹽: 適量
步驟
1番茄醬，韓國辣椒醬，白醋，糖，鹽，料酒加一碗水調勻
2番茄剝皮切丁，洋蔥切絲，鍋內放少許油爆香洋蔥，放入番茄炒軟
3把炒好的洋蔥番茄加入之前調好的番茄汁中，看味道加入適量的鹽調味
4鍋內放稍多的油，把魚切塊擦乾水分，煎炸至兩面金黃
5把煎好的魚塊擦乾油，放入電飯鍋中
6把煎好的魚塊擦乾油，放入電飯鍋中，把番茄醬汁澆在魚塊上（若是有壓力鍋就方便了，直接加熱20分鐘就可以了）電飯鍋調至煮飯檔燒至跳閘，保溫檔繼續加熱4-5小時
7取出就可以食用了，推薦在保鮮盒中冷藏一夜，味道更佳
