原料
雞肉: 200g， 酷客100烤翅料: 15g， 水: 10g， 料酒: 10g， 老抽: 5g， 澱粉: 10g， 鹽: 一小撮， 胡椒粉: ， 雞精:
步驟
1雞胸肉洗凈切薄片，放入碗中，調入烤翅料、澱粉、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、老抽、清水，用手捏勻，腌制10分鐘到30分鐘
2鍋中倒油，等八分熱後，下入雞肉，用鍋鏟把雞肉分散開炸
3一般炸5分鐘左右即可撈出瀝干油，（如果雞肉片厚，要多炸一會）
4鍋中留一點油，炒香蔥末、薑末、蒜末、辣椒丁，（如果嫌麻煩這步也可以省略），把蔥姜蒜末盛出倒入香酥雞上即可
