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原料
雞翅: 10個, 蜂蜜: 1勺, 紐奧良腌味料: 適量, 平底鍋: 1
步驟
1雞翅洗凈後在背上劃2刀(目的:更容易入味)接著調味即可,調味料如下:鹽、糖、豆粉、醬油、花生油、奧爾良粉
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2預熱平底鍋,使用刷子蘸一點花生油把鍋都塗上薄薄的油
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3鍋熱好後,可以均勻放入雞翅,剛開始每面雞翅先熱2分鐘(目的:雞翅面受熱均勻,單純一面煎好才弄另一邊會導致受熱不均勻,口感不好)
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4這一步是另一面雞翅受熱面的狀態
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5雞翅正反兩面都受熱均勻了,即可對其進行煎熟處理,看有點焦焦更好吃。
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6兩面都煎好後,時間自己把握好,都是視乎雞翅的厚和大小決定的。在這裡可以把剛剛腌味的汁澆在雞翅上,收汁即可上碟享用。
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7成品視頻來了,準備開吃??肉質鮮嫩,贊一個?自己動手做的比在外面買烤好的要好吃。沒有烤箱也能做得好吃。
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小技巧
【腌味至少5個小時以上,隔晚會更好】 【要想肉質鮮嫩,記得腌好味道後放冰箱保存,每隔一個小時翻一下,好讓上面的也能吸收到調味料☺️】 ⚠️剛忘記了一個很重要的步驟,大家做的時候記得在第6步澆汁前,要在雞翅任一面塗一點蜂蜜。這樣吃起來不會覺得只是鹽鹽的味道,沒有焦糖味道。大家記得哦