原料
鐵皮石斛: 3根， 山藥: 半根， 小米: 半米杯， 大米: 半米杯
步驟
1小米大米沖水洗兩次，加入5倍的水，大火燒開，開蓋，小火繼續煮（注意粥容易溢）
2鐵皮石斛浸水半小時，剝去白色皮，切成小段，留2小段，其餘加半米杯水榨泥，把鐵皮石斛汁加入正在煮的小米粥內，攪拌後繼續小火開蓋煮
3山藥去皮切片加半米杯水榨泥，然後加入小米粥內，攪拌繼續煮8-10分鐘，注意攪拌，以防粘鍋
4全程煮粥時間大約在35-45分鐘左右，注意粥太厚可在榨泥的時候多增加一些水。煮好粥裝碗，將先前留下的2小段鐵皮石斛去綠色皮，切絲，擺盤
小技巧
第一次上傳菜譜，分量沒精確到克，對不住，如果下次再做，會再做調整，希望大家喜歡
