鮮蝦: ， 腰果: ， 蔥段: ， 料酒 黑胡椒: ， 糖 醋 生抽 鹽: ， 澱粉: ， 雞精，香油:
1鮮蝦去掉蝦線，去殼。用料酒，鹽，胡椒粉，澱粉腌制半個小時
2腰果涼油下鍋，小火，慢慢炸炸到變色撈出，晾涼備用。
3調汁：糖醋醬油比例2:1:0.5 雞精適量，鹽適量，香油適量，澱粉適量
4熱鍋涼油，下入蝦仁劃散，下入蔥段，翻炒均勻
5下入糖醋汁大火快速翻炒。
6最後下入腰果，翻炒兩下出鍋。
7酸甜可口，家裡的孩子肯定喜歡
下去腰果翻炒幾下迅速關火
