原料
牛奶: 400g, 木薯粉: 50g, 清水: 40g, 紅糖: 10g, 紅茶: 10g, 白砂糖: 2勺
步驟
1鍋里倒入牛奶和洗乾淨的紅茶,煮15分鐘。
2煮到奶茶變色後再加兩勺白糖,帶上蓋子燜一會,悶好的奶茶過濾掉紅茶就可以備用了。
3鍋里加入清水,加入紅糖,把紅糖化開,化開後的紅糖倒入容器中,加入木薯粉,攪勻和成麵糰。
4和好之後取一小塊,搓成很多的小圓球。
5煮一鍋水,水開了之後下入珍珠豆,煮差不多20分鐘,煮好後放入涼水中過一下。
6最後珍珠豆放到奶茶里就大功告成了,周末沒事在家坐上一杯奶茶感覺也是不錯的~