原料
木薯粉: 50g珍珠丸子， 清水: 55g珍珠丸子， 水: 700g， 牛奶: 350g， 紅糖: 35克珍珠丸子， 紅茶: 四包， 白糖: 80g
步驟
1我的是散裝紅茶，開水過一下，再加入清水煮沸，中小火煮5到10分鐘，煮蛋茶水顏色變深，過濾，加白糖，攪拌一下，糖化了，趁熱倒入鮮牛奶，拌勻，放溫後冷藏。
2珍珠做法：平底鍋倒入清水和紅糖，開了關火，拌勻，馬上倒入木薯粉，拌勻，看情況加乾粉，揉成團，搓圓， 煮珍珠：清水煮開，加入適量珍珠，攪拌，中小火煮10到20分鐘，撈出放到涼水裡泡一下，最後加入奶茶，冷藏即可！ 我其實第一次只煮了5分鐘，感覺珍珠熟了卻不夠透，下次試試，煮久一點吧。 做多了的珍珠撒乾粉，然後，冷藏，下次再煮。
3成品
