原料
高粉: 220克, 海鹽: 一克, 牛奶: 125克, 黃油(總統無鹽): 20克, 酵母(法國燕子): 3克, 細砂糖: 15克, 紅豆餡: 500克
步驟
1除黃油、海鹽外的食材放入麵包機揉成團,加鹽揉10分鐘,加黃油,揉至拓展階段,一發ing~
2一髮結束(不用醒發)分成55克一個的麵糰,包入豆餡兒?
3烤盤鋪上油紙 ,二發30分鐘。
4撒上黑芝麻
5上面鋪上油紙
6俺只有一個烤盤,所以上面壓了一個麥芬模具。(此法是為了避免烤時膨脹)
7烤箱190度預熱充分後入烤箱,180度烤20分鐘。出爐啦?
小技巧
各家烤箱溫度大不同,要看好溫度!