雞蛋: 一個， 胡蘿蔔: 半根， 火腿腸: 一根， 米飯: 適量， 鹽: 適量， 老乾媽豆豉醬: 適量
1火腿腸 胡蘿蔔切丁備用
2土雞蛋打散後倒入熱油中炒半分鐘
3倒入適量米飯
4米飯炒散，放入切好的胡蘿蔔和火腿腸放入適量老乾媽，加適量鹽
5加少量水炒均勻
6翻炒3分鐘左右即可出鍋
7裝碗里用勺子壓平
8扣到平底盤中
9完成～
10配個小涼菜 開吃
