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原料
面: 250克, 水: 適量, 鹽: 5克, 面補: 一小碗, 澱粉: 適量
步驟
1製作?面活的要比餃子面略硬。首先將面均勻的擀成薄薄的大圓片。
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2製作?轉動擀麵棍,將面疊成15公分寬的長片。
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3製作?將疊好的面,每隔10-12公分切開,然後把面拉開,再擺成長片,依次摞好。
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4製作?將摞好的長片切成2-3×10-12公分左右的梯形。
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小技巧
擀好的大圓片在疊放之前要薄薄的撒一層澱粉,然後擀幾下之後再疊。
面: 250克, 水: 適量, 鹽: 5克, 面補: 一小碗, 澱粉: 適量
1製作?面活的要比餃子面略硬。首先將面均勻的擀成薄薄的大圓片。
2製作?轉動擀麵棍,將面疊成15公分寬的長片。
3製作?將疊好的面,每隔10-12公分切開,然後把面拉開,再擺成長片,依次摞好。
4製作?將摞好的長片切成2-3×10-12公分左右的梯形。
擀好的大圓片在疊放之前要薄薄的撒一層澱粉,然後擀幾下之後再疊。