原料
肉丸配料: ， 牛肉餡: 250g， 雞蛋: 一個， 生麥片或麵包碎: 2勺， 香料（鹽、百里香、黑胡椒、干紅辣椒碎、義大利調味料）: 適量， 紅醬配料: ， 義大利面醬或番茄醬: 適量， 洋蔥: 半個， 白蘑菇: 5個， 香料（羅勒、百里香、義大利調味料、鹽）: 適量， 大蒜: 3瓣， 義大利面: 半包， 油: 適量
步驟
1先來一發調料特寫（從左到右分別是黑胡椒、百里香、義大利調料、干紅辣椒、鹽）
2把所有肉丸調料混合攪拌，調味料除了鹽基本上都是用力撒兩下，鹽放適量。把肉餡搓成肉團
3烤盤表面弄上油，烤箱預熱180度
4丸子排列下進烤箱。 時間設定15分鐘。時間到了之後取出，將丸子翻面送進烤箱再烤10分鐘
5肉丸完成！
6開始製作紅醬～洋蔥和蒜切小丁，下鍋翻炒
7加切成片的白蘑菇繼續翻炒
8加入義大利面醬，各種香料，翻炒下～完成！
9煮麵，煮的同時加一點橄欖油和鹽
10完成！
小技巧
1。義大利調味料如果超市有賣的話是叫做Italian seasoning, 買成品就好，沒有的話這個的原料主要有羅勒，牛至等等，可以分別加進這些調料。當然放了味道可能會更地道，但是最簡單粗暴的方法是：可以不放。。。 2。為什麼丸子裡面要加生麥片或者麵包碎呢，據姑娘說是為了烤制過程中可以起一個粘附的作用，讓肉丸不至於烤散 3。總而言之就是烤肉丸+醬+煮麵條，其實超簡單。。
