干鍋牛肉 0

原料

牛肉: 500, 地瓜: 3個, 青椒: 1個, 胡蘿蔔: 1個, 圓蔥: 兩個(墊底用), 料酒: 適量, 醬油: 適量, 孜然: 適量, 芝麻: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 老抽: 適量

步驟

1先把牛肉用料酒,老抽和鹽腌上  然後起鍋炸地瓜

2在鐵板上放適量的油燒熱放圓蔥墊底   把炸好的地瓜放在圓蔥上

3把腌好的牛肉取出炒熟  然後倒在地瓜上   撒上芝麻就好了    如果把鐵板地下點上酒精鍋底最好了(這是預防地瓜涼了回生)

小技巧

地瓜不要炸的老了

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