原料
面瓜(南瓜): 半個, 土豆: 一個, 蔥花: , 鹽: , 十三香: , 食用油:
步驟
1面瓜洗凈(可以用刷子刷,因為我喜歡吃皮,也有可能我比較懶。。當然也可以去掉)
2砍開,別問我為什麼是砍,因為真的好硬。。要小心啊
3拿出一半(大概三個人的量),砍成比較小的塊,用勺子把種子 挖出去扔掉
4繼續切成小塊,不覺得帶皮的蠻好看的咩?
5土豆也切塊,最好切成比面瓜稍微小一點兒的塊
6熱鍋涼油,放蔥花和十三香爆鍋,對,沒錯,手抖,沒照好。。
7放入切好的各種塊兒,翻炒幾下
8添水開燉,完全沒過食材就可以了,中火,燉的久一點的時候按碎就會出現粘糊糊的效果
9大概很久以後,大概十五或者二十分鐘左右,基本就熟了,用鏟子按壓,差不多就碎了,大火加鹽調味,最好再加些十三香,很好吃的~
10出鍋,盛出後撒幾個蔥花~開吃~
小技巧
我經常吃這個就不吃主食了,低脂又美味~