龍利魚: ， 料酒: ， 鹽: ， 澱粉: ， 芝麻醬: ， 花生醬:
1龍利魚切片加料酒鹽 澱粉抓勻腌制
2調麻醬 花生醬 開水攪勻 根據喜好加香油 花椒油 鹽 辣椒油 蒜末 白芝麻 醬油 蔥末隨意
3魚片燙熟 加調好的醬汁 裝盤 放蔥絲裝飾
