綠豆: 250克， 糖（根據喜好）: 150-200克， 玉米油: 100克， 鹹蛋黃: 6個， 肉鬆: 60克
1去皮綠豆提前一天用水浸泡，洗乾淨放入電飯煲，加入沒過綠豆5公分左右的誰，煮到沒有水就差不多了
2鹹蛋黃壓碎，備用
3煮好的綠豆放入料理機，加水攪拌至無顆粒狀態
4不粘鍋里加入打好的綠豆泥和糖，翻炒，油分次加入，炒至糖和油完全混合，沒有水分，可以抱團時加入蛋黃碎一起翻炒
5翻炒均勻後，加入少許肉鬆，炒半干狀態，就是可以搓圓的狀態，出鍋，蓋保鮮膜放涼
