原料
去皮綠豆: 150g， 糖: 80g， 黃油: 30g， 糯米粉: 450g， 粘米粉: 35克， 澄面，: 20克， 植物油: 18克， 牛奶: 185克， 糖粉: 50克
步驟
1把去皮綠豆泡水3-4小時 再用壓力鍋煮爛（隔水蒸 防止糊底）
2綠豆煮爛後打成泥狀
3加入黃油和白砂糖 加熱融化
4加入泥狀綠豆翻炒至干
5成團狀 綠豆餡就好了?
6將小麥粉（玉米澱粉）放在烤箱裡烤熟 當手粉（防止粘手）烤熟是因為小麥粉是生的 而冰皮月餅成型後並不用烤 所以烤熟後可以食用
7糯米粉粘米粉澄粉 植物油牛奶 糖粉 混在一起 隔水加熱
8煮成黏糊狀 倒出在揉成團
9揉成團後放入盆中 加一層保鮮膜 發酵鬆弛
1025克冰皮25克餡 再用月餅磨具按壓（用小麥粉鋪 防黏）
11包好用月餅磨具按壓就完成了❤
