原料
雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 90g， 白砂糖: 75g， 黃油: 40g， 白巧克力: 適量， 黑巧克力: 適量， 裝飾糖珠: 適量， 裱花袋: 一個， 棒棒糖紙棒: 20個， 泡打粉: 5g
步驟
1融化黃油，放在一旁備用
2雞蛋磕入無水無油盆內，加入糖
3用電動打蛋器打發
4一直打發到蛋液非常蓬鬆，稠厚。提起打蛋器，低落的蛋液在盆里能畫出紋路並且紋路不會很快消失，就表示打發好了（全蛋打發比蛋清打發要耗時更長，所以要有耐心，不要著急）
5雞蛋打發好以後就可以預熱烤箱了。（把烤箱預熱到上下火180度）將過篩後的低筋麵粉倒入打發好的蛋液里
6立刻用刮刀快速，大幅度的翻拌，使麵粉和蛋液快速徹底的混合在一起（翻拌動作要快，幅度要大，使麵粉和蛋液能迅速混合。避免長時間翻拌導致消泡，從底部向上翻拌，類似炒菜的動作，不要畫圈翻拌）
7翻拌好以後得到一個非常稠厚的麵糊，這時候觀察麵糊如果是細膩濃稠就對了，然後倒入融化後的黃油和泡打粉
8同樣的手法快速翻拌，使黃油和麵糊混合均勻。最後得到的麵糊依舊是濃稠細膩的
9準備一個寬口杯子，把裱花袋套在上面，然後把麵糊倒入裱花袋中
10在棒棒糖模具上擠上面糊
11要擠滿，使麵糊比模具高出一點（一般矽膠模具可以不用抹油防粘，但如果想防粘性更好，可以在模具四周抹上黃油防粘，我摸了哈）
12蓋上另一半的棒棒糖蛋糕模具，將模具放在烤盤上，然後馬上放入預熱好上下火180度的烤箱中。中層，烤12分鐘左右。
13蛋糕出爐以後，等待蛋糕完全冷卻，即可脫模
14用紙棒蘸融化的巧克力，插入蛋糕中
15全部弄好，放回模具，紙棒朝上，等待巧克力凝固
16紙棒固定好以後，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滾一圈，使表面蘸滿巧克力，慢慢提起蛋糕
17裝飾上糖珠，然後插在泡沫上，靜置，等待巧克力完全凝固，棒棒糖蛋糕就做好了
18依次做好所有的棒棒糖蛋糕，就可以美美的吃啦
