白蘿蔔: 一個， 廣式香腸: 一根， 蔥: ， 姜: ， 白鬍椒粉: ， 醋: ， 香菜:
1白蘿蔔洗凈切絲
2廣式香腸或臘肉一根切片
3鍋中放少量油或不放，將香腸放入，如果不放油就用小火，將香腸煸出油，注意別糊了，放蔥姜翻炒
4倒入清水或高湯，清水更清淡些，水開後放入蘿蔔絲。大火煮開，轉中小火燉煮一會，等蘿蔔煮透，湯發白，出鍋前放少量鹽，一定要少，先嘗嘗，香腸和臘肉都有味道，口輕的完全可以不放鹽。
5出鍋後根據個人喜好放白鬍椒，醋，撒香菜。
