原料
步驟
1番茄罐頭在下廚房搜即可，我是昨天做的小份，反正今天要吃就沒舉行番茄罐頭裡最後那個煮的步驟
2水開加鹽煮意面，時間根據意面包裝上的即可
3煮意面期間將大蒜拍碎去皮，切成蒜末
4還有兩三分鐘意面快煮好的時候，炒鍋中倒入橄欖油，熱鍋後加入蒜末中火爆香，蒜末開始出香味時放入番茄罐頭（5-6個即可），炒制起沙，之後放入一大勺煮意面的水，同時加入適量的糖，小火煮至湯汁濃稠
5意面煮好後過涼水，加入至已經濃稠的番茄汁中攪拌均勻，同時嘗一下味道，過甜則加鹽，過酸則加糖
6意面攪拌均勻後加入現磨黑胡椒，關火，拌勻裝盤即可，我在裝盤時還加了芝士粉和薄荷葉
7因為番茄意面是吃酸甜口味的，所以意面用水煮好後鍋中沒有再加鹽
