原料
6寸千層皮: , 6寸蛋糕模: , 小刀: , 慕斯圍邊:
步驟
1千層皮煎好晾涼
2一層一層疊好,用活底蛋糕模的底放在上面做磨具
3用小刀延邊修正千層皮
4修好的千層皮備用
5慕斯圍邊圍住蛋糕磨具的邊,如果沒有慕斯圍邊可以用油紙自己裁出一條圍住磨具,放入一層修整好的可麗餅皮
6夾心奶油(或者醬料)隔熱水融化後倒在可麗餅皮上,均勻鋪平
7再墊上一層可麗餅,再倒入醬料,直到填滿蛋糕模,或用完餅皮
8放入冰箱冷藏過夜脫模即可
6寸千層皮: , 6寸蛋糕模: , 小刀: , 慕斯圍邊:
1千層皮煎好晾涼
2一層一層疊好,用活底蛋糕模的底放在上面做磨具
3用小刀延邊修正千層皮
4修好的千層皮備用
5慕斯圍邊圍住蛋糕磨具的邊,如果沒有慕斯圍邊可以用油紙自己裁出一條圍住磨具,放入一層修整好的可麗餅皮
6夾心奶油(或者醬料)隔熱水融化後倒在可麗餅皮上,均勻鋪平
7再墊上一層可麗餅,再倒入醬料,直到填滿蛋糕模,或用完餅皮
8放入冰箱冷藏過夜脫模即可