整齊的千層蛋糕 0

原料

6寸千層皮: , 6寸蛋糕模: , 小刀: , 慕斯圍邊:

步驟

1千層皮煎好晾涼

2一層一層疊好,用活底蛋糕模的底放在上面做磨具

3用小刀延邊修正千層皮

4修好的千層皮備用

5慕斯圍邊圍住蛋糕磨具的邊,如果沒有慕斯圍邊可以用油紙自己裁出一條圍住磨具,放入一層修整好的可麗餅皮

6夾心奶油(或者醬料)隔熱水融化後倒在可麗餅皮上,均勻鋪平

7再墊上一層可麗餅,再倒入醬料,直到填滿蛋糕模,或用完餅皮

8放入冰箱冷藏過夜脫模即可

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