原料
芒果: 2個， 雞蛋: 2個， 糖粉: 15克， 麵粉: 80克， 奶油: 200ml， 牛奶: 200ml， 黃油: 10克， 千層鍋: 一個， :
步驟
11 ，倆雞蛋，糖粉麼攪拌。 2，加入200ml常溫牛奶攪拌， 3，加入班戟粉或者麵粉攪均勻， 4，把隔水化好的黃油倒進去，攪拌， 5，用篩子把麵糊糊過濾一到兩遍。 6，過濾好的麵糊糊保鮮膜蓋上器皿放入冰箱冷藏十來分鐘， Ps：這個過程沒有拍照。
27，十來分鐘後，拿出來麵糊糊 ，用不粘鍋，涼鍋倒入糊糊，左右轉動流均勻放入灶上，開最小火，這時候旁邊放一塊濕抹布，當鍋里燒味有點氣包時，就把鍋拿起來放在濕抹布上降一下溫度，氣泡就消失了，班戟皮定型後，用矽膠鏟子從便便鏟起，接起來放入一邊，每一張皮都用烘培紙隔開，不然容易干。
38，皮子做好後。把200ml淡奶油倒在碗里，打發。
49，最後就是包了，攤開一張皮子，中間抹奶油，加上芒果，再覆蓋一點奶油。然後包好如圖。
