原料
干魷魚: 兩隻, 裡脊肉: 2兩, 紅椒: 兩隻, 蔥: 數根, 生抽: 少許, 雞精: 少許
步驟
1先將魷魚用清水泡軟,撕去黑膜,然後切成細絲
2裡脊肉切絲用少許生抽抓勻,紅椒切絲,蔥切段
3坐鍋燒油下肉絲滑散開盛出,余油下魷魚絲翻炒數下,放紅椒絲和肉絲炒勻,噴生抽,撒蔥段、雞精拌勻就OK了
小技巧
很香,很下飯。特別適合這個沒有胃口的炎熱季節。
干魷魚: 兩隻, 裡脊肉: 2兩, 紅椒: 兩隻, 蔥: 數根, 生抽: 少許, 雞精: 少許
1先將魷魚用清水泡軟,撕去黑膜,然後切成細絲
2裡脊肉切絲用少許生抽抓勻,紅椒切絲,蔥切段
3坐鍋燒油下肉絲滑散開盛出,余油下魷魚絲翻炒數下,放紅椒絲和肉絲炒勻,噴生抽,撒蔥段、雞精拌勻就OK了
很香,很下飯。特別適合這個沒有胃口的炎熱季節。