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原料
步驟
1地瓜切小塊
2熱鍋放油(沒過地瓜塊的量) 油大約六分熱放入地瓜塊 中火慢炸
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3炸直外皮金黃撈出 最好放在吸油紙上 把多餘的油份吸走
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4起鍋 熱鍋加少許油 油溫熱就入冰糖或白糖(量稍大些) 直至熬到糖金黃有氣泡冒出
5放入炸好的地瓜塊
6快速翻鍋
7出鍋 撒些芝麻
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1地瓜切小塊
2熱鍋放油(沒過地瓜塊的量) 油大約六分熱放入地瓜塊 中火慢炸
3炸直外皮金黃撈出 最好放在吸油紙上 把多餘的油份吸走
4起鍋 熱鍋加少許油 油溫熱就入冰糖或白糖(量稍大些) 直至熬到糖金黃有氣泡冒出
5放入炸好的地瓜塊
6快速翻鍋
7出鍋 撒些芝麻