原料
酸奶: 100g， 草莓: 100-200g， 樹莓果醬: 2~3勺， 吉利丁片: 2.5片， 淡奶油: 200ml， 消化餅: 6塊， 蘇打餅乾奶鹽味: 5塊， 煉乳: 3勺， 黃油: 50g， 糖: 30g
步驟
1餅乾底：黃油液化後，用多一半與打碎的消化餅混合，平鋪放入模具內，壓實，放入冷藏室備用（下面最好放張油紙，便於脫模），
2草莓，一勺樹莓果醬，酸奶，1勺煉乳，放入攪拌機打勻
3吉利丁片2片軟化後放入少量水加熱，至完全溶解，晾涼後混入第二步草莓酸奶中，拌勻。
4餅乾夾心，蘇打餅乾碾碎，加入剩下的黃油，1勺煉乳，拌勻。
5奶油放入幾滴檸檬汁，白糖，打發至7成
6慕斯層：將淡奶油與酸奶拌勻
7夾心層：將混合好的慕斯液倒入模具的一半，把蘇打餅鋪在中間，周圍儘量不撒，然後放入剩下的慕斯液，輕震出氣泡，放入冷凍一小時。
8鏡面層：一勺果醬，半片吉利丁片，清水半碗，混合加熱至吉利丁片溶解，放涼後，取出蛋糕，輕倒在蛋糕上冷凍3小時
9脫模：用吹風機吹四周，托底取出蛋糕
