原料
低筋麵粉: 350g， 無鹽黃油: 250g， 棉白糖: 115g， 雞蛋: 1個， 蔓越梅: 125g
步驟
1把所有材料過程後備用！
2把黃油融化後加入白糖拌勻！把糖和黃油融化在一起，在把攪拌好的雞蛋液分兩次到入，這時我們要用打蛋稍微攪拌均勻！不需要攪拌太長時間，蛋液和黃油融和一起即可！在到入剩下的雞蛋液！同上將蛋液和黃油融和即可！
3讓後加入低筋麵粉和切好的蔓越梅干，有下往上攪拌均勻，攪拌到麵粉完全和黃油融和！
4完全攪拌好後，揉成麵糰待用！
5有模具最好，沒有模具的我們可以用手把麵糰整成4cm-6cm大小的長方形！用吸油子或保鮮膜包好放入冰箱冷凍45分鐘左右
6讓後把凍好的蔓越梅餅乾切成0.5cm大小的塊！讓後烤箱170度預5分鐘後，放入拍好的蔓越梅餅乾，烤15分鐘！烤至微微發黃即可.冷卻後直接使用！口感很很好，味道棒棒噠！
7冷卻後口感很棒哦，酥酥脆脆的！和牛奶一起使用味道更加！
小技巧
溫馨提示！黃油、蔓越梅超市都可以購買！蔓越梅餅乾也可以用果仁、葡萄乾、櫻桃干代替！
