原料
低粉: 500克， 花生醬: 260克， 植物油: 200ml， 糖: 160克， 泡打粉: 1小勺， 鹽: 1/2勺
步驟
1花生醬放入料理盆中，過秤出260克
2加入植物油200ml
3用勺子順一個方向攪拌，將兩者充分混合
4再加入其它原料（麵粉無須過篩）後，繼續攪拌
5用手和面，成表面光滑的麵糰。靜止15分鐘
6像做餃子一樣，把麵糰分割成條狀，然後在切成小塊，用手整形成小圓團，一元硬幣的大小。利用叉子背面在小餅上按著幾道印跡，看起來像紐扣一般
7然後按烘焙方法進行烘焙。上下火，170度，12分鐘（因烤箱個體差異，需自行衡量時間，以烤制表面稍稍變色為準）
小技巧
1、花生醬用的四季寶這個牌子，顆粒型的，分量多少真的要自己判斷。喝下午茶是再好不過的小點，單吃我個人覺得有一點膩。 2、烘焙的時間與溫度也要自行調節，我用長帝的烤箱，如果是其他牌子可能還有不同。 3、不知道是不是因為糖沒有打散的原因，導致麵糰不是太好成型。做的時候要小心。
