原料
普通麵粉: 150g， 麵包改良劑: 1g， 糖: 25g， 雞蛋: 1大勺（15ml）， 水: 80g， 乾酵母: 1小勺（5ml）， 鹽: 1/2小勺（2.5ml）， 奶粉: 6g， 花生油: 15g， 豆沙餡: 適量， 全蛋液: 適量
步驟
1麵包機內液體類先混和，加入糖、鹽、奶粉、改良劑，再加入麵粉，最上面放酵母，啟動揉面程序15分鐘後加入花生油，再次啟動揉面程序15分鐘，麵糰揉成擴展階段，可拉出膜，但不結實，發酵1小時至原來的2.5倍大
2取出排氣，分成四份，滾圓鬆弛15分鐘
3取一份扞成薄的長方形面片，面片的2/3抹豆沙及豆粒
4從豆沙的位置捲起，沒抹豆沙的地方切小條
5拉起小條，在麵包條上繞一圈，壓緊
6放入烤盤繼續發酵至原來的2倍大，取出刷全蛋液
7烤箱預熱180度中層上下火，烤12-15分鐘，表面上色至金黃即可取出放涼食用
小技巧
沒有改良劑可以不加，沒有麵包機手工揉面至擴展階段即可
