原料
巧克力戚風蛋糕: 2片， 馬斯卡彭芝士: 250， 淡奶油: 100， 牛奶: 100， 糖: 10， 吉利丁片: 2片， 巧克力: 75
步驟
1吉利丁片加冷水泡軟
2牛奶放鍋中加入泡軟的吉利丁片一起加熱，至吉利丁片融化即可關火
3巧克力隔水加熱至融化
4融化後的巧克力和牛奶液混合
5馬斯卡彭芝士用打蛋器打順滑，不要打發，只需3-5下即可
6混合巧克力牛奶液和芝士
7淡奶油加糖打至6分發，有紋路但是可以流動
8芝士胡和淡奶油混合均勻
96寸蛋糕模中先放一片蛋糕，倒入芝士奶油胡，再加一片蛋糕，再到入全部的芝士奶油胡，振平整，放入冰箱冷藏4小時即可食用
