簡介
喜歡把營養的食材儘量做到食物中，想著怎樣營養又可愛……又折騰出了一款美味又萌萌的小金龜，希望大家喜歡
原料
高筋麵粉250g, 鹽1g, 糖粉30g, 淡奶油30g, 冰牛奶110g, 酵母3g, 雞蛋液30g, 黃油14g, 餡料, 核桃6個(核桃仁54g), 花生醬20g, 煉乳12g, 裝飾用料, 雞蛋液少量, 黑芝麻適量
步驟
1 把麵糰材料中除黃油以外的材料揉出粗糙的膜後，加入黃油再揉至出手套膜，蓋上保鮮膜放常溫下發至兩倍大
2 把麵糰分成九份蓋上保鮮膜醒發十五分鐘
3 把六個核桃取出核桃仁
4 用料理機打成核桃粉
5 加入花生醬和煉乳，香甜的餡就做好了
6 把醒發好的麵糰取一份分成一大一小兩個麵糰，大的做金龜身，小的做頭和四肢還有尾巴
7 大麵糰壓成圓餅包入餡料
8 把小麵糰分別做出頭、四肢、尾巴、放在對應的位置上，之間留出點距離，二發時會連在一起的
9 放入烤箱進行二發
10 刷上雞蛋液後，把筷子尖點上水粘上黑芝麻，貼到金龜頭部點出眼睛
11 龜背上撒上黑芝麻
12 入預熱好的烤箱150度烤18分鐘(按自家烤箱脾氣定溫度和時間)
13 出烤箱後放涼網上放至溫熱就可以密封打包了
14 這樣是不是萌萌的，又可以讓那些不愛吃核桃的小朋友愛上吃核桃
15 可愛又營養的小金龜，小孩大人都會喜歡的，快動手為愛的人做營養早餐吧
