白口菇5個, 洋蔥半個, 麵粉20克, 黃油30克, 淡奶油半盒, 水600毫升, 雞精10克, 黑胡椒粉若干
1 湯原料
2 白口菇切片， 洋蔥切粒， 10克雞精兌600毫升水， 放好備用
3 黃油入鍋加熱至化
4 麵粉入鍋炒成糊
5 雞精水倒入，繼續炒
6 大約5分鐘，炒成糊糊樣
7 糊糊盛出。第二塊黃油入鍋加熱，並將洋蔥粒和蘑菇切片下鍋翻炒，約2-3分鐘
8 把糊糊倒入，繼續翻炒
9 加入淡奶油半盒
10 燜約5分鐘
炒麵粉時不要炒成疙瘩
