原料
白蘑菇: 8-10隻， 洋蔥: 半個， 麵粉: 30g， 黃油: 30g， 淡奶油: 100-150g， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 培根: 適量
步驟
1先把材料準備好，蘑菇洗凈切片，洋蔥切小粒，培根切小粒，洋蔥切半後在冷水裡浸泡5分鐘就不辣眼睛啦！（培根可加可不加，按照個人口味）
2先取5-10g左右的黃油，在鍋里小火融化後，加入切好的洋蔥翻炒出香味。
3倒入蘑菇片繼續翻炒至蘑菇變軟，可以根據情況加入適量的水防止炒焦。再加入培根翻炒。
4把炒好的洋蔥蘑菇培根盛出，鍋子清水沖一下，擦乾後加入剩餘的黃油，小火融化後倒入麵粉，炒麵，講麵粉與黃油融合。
5分次加入冷水，邊加邊攪拌，會有很多麵疙瘩，耐心攪拌。冷水量要根據麵粉的吸水情況自己把握，我加了一共約400ml的冷水。
6不停攪拌直至水燒開，然後加入之前炒好的洋蔥蘑菇培根，再次攪拌。
7等水再次燒開後，加入淡奶油，根據對湯的濃淡喜好自己把握量啊，不停攪拌至水開。最後加入適量的鹽和黑胡椒就可以啦！
