原料
馬斯卡彭芝士250G, 液體奶油300ML, 手指餅乾一包, 意式濃縮咖啡50ML, 可可粉適量, 蛋黃2個, 冷開水適量, 白砂糖適量
步驟
1 蛋黃先攪拌好，攪拌的時候加入一點糖 然後加入小半碗水，大概是80ML，攪拌成蛋黃糊
2 再打發馬斯卡彭芝士，芝士打到順滑。 讓芝士和蛋黃糊混合在一起
3 液體奶油軟性打發，混入芝士蛋黃糊里
4 意識濃縮咖啡和咖啡利口酒混合在一起，手指餅乾沾著咖啡液，撲入模具底部 然後鋪上一層芝士蛋黃糊，再撲入一層餅乾，如此反覆，最後是芝士蛋黃糊在上面
5 蛋糕冷藏好放入冰箱，冷藏6個小時，至少6個小時 拿出來灑上可可粉即可
