簡介
除了脆爽的豆角燜面，土豆燜面也好贊~~ 土豆和五花肉是最佳拍檔！！！
原料
五花肉, 土豆, 鮮麵條, 鹽, 生抽, 老抽, 白糖, 雞精
步驟
1五花肉切片，1-2cm寬左右不要太薄了，土豆去皮切滾刀塊 面買市場裡面新鮮的手擀麵 切忌不能用掛麵會糊的~
2鍋里少許油先炒五花肉，逼出肥油後將五花肉撈出來
3加入適量油，倒入豆角，不斷翻炒出土豆有一點點焦黃，大約2分鐘左右，加一大勺生抽一小勺老抽和一勺白糖，翻炒均勻，加入五花肉翻版均勻，加熱水沒過肉，大火燒開後小火慢煮3-5分鐘，倒出來一半的湯汁。
4將麵條輕輕鋪在肉菜上，蓋上鍋蓋小火燜，要注意湯汁，晃動鍋底要是湯汁少了就倒入之前那碗湯，從鍋邊緣倒入，分兩次倒入燜
5基本上沒什麼湯汁了麵條也蒸熟了，將麵條和菜攪拌均勻，加鹽和生抽，使得麵條吸入湯汁的味道更飽滿！
