簡介
今天,去京客隆逛超市,買了些穿心蓮,回家之後想想還沒涼拌比較好吃,穿心蓮是一種藥用植物,有清熱解毒,消炎,消腫止痛等作用,可涼拌,也可清炒。
原料
穿心蓮 500克, 黃瓜 1根, 西紅柿 1個, 生薑 10克, 大蒜 3瓣, 十三香 5克, 蔬之鮮 5克, 辣椒油 10克, 碘鹽 10克, 小磨香油 10克, 陳醋 5克
步驟
1先把穿心蓮摘乾淨,並用清水清洗乾淨
2把水控干,放進搪瓷碗或者不鏽鋼盆備用,因為我家沒有不鏽鋼盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^
3把大蒜和生薑洗凈,切成碎末狀
4把洗凈的黃瓜拍碎,切成小塊,西紅柿也切成小塊
5把切好的姜蒜末和黃瓜西紅柿塊,放入搪瓷碗中,在碗中一次加入,十三香,碘鹽,蔬之鮮,辣椒油,陳醋,小磨香油。
6把它們充分拌勻,一道涼拌穿心蓮就此大功告成,可以開吃了。
小技巧
沒有蔬之鮮可以用太太樂雞精代替,辣椒油是我自己製作的。不會的可以留言問我啊!