原料
扇貝: 20隻， 粉絲: 200g， 大蒜: 一頭， 生抽: ， 蒸魚豉油: ， 鹽: ， 香蔥: 3根， 糖: ， 料酒:
步驟
1把一小把粉絲用熱水泡開備用。
2清理完的扇貝，用薄一點兒的金屬小勺把肉和殼粉離開。
3把扇貝用水龍頭一個一個沖洗、清理乾淨，貝殼用刷子刷乾淨。
4我喜歡把粉絲放在每顆扇貝上面，放好後上鍋蒸，開鍋後5分鐘即可。
5在蒸扇貝的同時把大蒜、香蔥切成蒜末備用哦。
6鍋中倒入適量食用油，一般都是熱鍋涼油，油熱後放蒜末，煸炒出香味，成金黃色，倒入鮮抽，少量魚豉油，少量糖，鹽，放入少許水，少許料酒。開鍋後關火。
7在蒸好的扇貝上撒些香蔥末，用小勺澆上剛剛烹制好的蒜汁…完成。鮮美的扇貝就和家人一起分享吧…
