穿心蓮清熱解毒，看起來也是綠油油，不失為夏天涼菜的佳選呀～
穿心蓮, 蒜，蔥, 李錦記涼拌汁, 干辣椒
1將穿心蓮洗凈，摘成小段，蒜切成蒜泥，干辣椒切段，蔥切成蔥花
2起油鍋，放入蒜泥，蔥花干辣椒爆香，直到蒜泥變成金黃色，盛出
3倒入適量李錦記涼拌汁拌勻（如果沒有涼拌汁，可以用醋，生抽，糖，鹽和雞精代替）
4最後澆在穿心蓮上拌勻即可
