主料海藻350克。輔料香菜梗30克，青紅椒30克，蔥白適量。調料精鹽8克，味精5克，白糖10克，醋5克，蒜泥5克，香油3克。
1、海藻泡洗乾淨，瀝干水分，放入小盆待用。香菜梗擇洗乾淨，切2厘米長的段也放入盆內，青紅椒去蒂去籽切絲，蔥白切成絲待用。 2、將精鹽、味精、白糖、醋、蒜泥、香油、青紅椒絲、蔥絲加入盆內，拌勻裝盤即可上桌。
特點 酸辣適口，咸鮮適中。
