原料
雞蛋4個, 細砂糖48克（蛋白）, 24克（蛋黃）, 牛奶32克, 色拉油32克, 低粉70克
步驟
1蛋清打制粗泡第一次加糖
2打制細密第二次加糖
3打制濃稠第三次加糖
4蛋清打到濕性發泡狀態，打蛋器提起時帶一點小彎鉤
5蛋黃加糖
6打散加奶，色拉油
7打勻
8加過篩麵粉
9拌勻的狀態
10加一半打好的蛋清到麵糊里 烤箱開170度預熱
11切拌均勻
12拌好的麵糊倒僅剩餘的蛋清里，切拌均勻
13倒進鋪好油紙的烤盤裡用刮面板抹平，送進烤箱中層約25分鐘，用牙籤扎一下無蛋糕殘留就可出爐
14放在烤網上，撕掉四邊油紙，涼涼。 墊一張乾淨的油紙翻過來揭掉蛋糕底上的油紙
15抹上果醬，稀的那種，我塗得覆盆子果醬，蛋糕非常柔軟，太稠的果醬塗抹時蛋糕容易爛掉。捲起，放入冰箱冷藏30分鐘
16切成你想要的寬度，就可和家人朋友享受這愛的味道了！
