簡介
做了很多muffin,總在想還有什麼新意。。。很喜歡papaya,正好家裡也有，就試試看咯。
原料
低粉 100g, 木瓜 10g, 雞蛋 1個, 白糖 25g, 泡打粉 2-3g, 米老頭 1.5個（可不放，增加甜度、脆度）, 牛奶 調節濕度，根據其他液體酌情, 黃油 20g
步驟
1黃油融化後分次加入全蛋液，混合均勻
2加入白糖攪拌均勻
3加入木瓜，最好用勺子刮下來，棉絮狀，容易混合在液體中，攪拌均勻
4加入過篩後的低粉、泡打粉
5一邊攪拌一邊觀察麵糊濕潤度，做muffin最忌諱的就是過濕，保持在麵糰稍黏，做出來的口感最好，所以牛奶量要根據麵粉攪拌的狀態慢慢加入，我大概加了4小勺
6最後預熱後的烤箱，170度14-15分鐘左右供參考，根據烤箱型號
7Dada。。。出爐
