原料
全麥麵粉: 1+3/4杯， 胡蘿蔔絲: 1/3 杯（半根胡蘿蔔）， 西葫蘆（切碎）: 1/3 杯， 羅勒碎: 1/3小匙， 牛至碎（奧勒岡）: 2/3 小匙， 馬蘇里拉芝士絲或披薩芝士絲: 2/3 杯， 無鋁泡打粉: 1小匙， 海鹽: 1/2小匙， 植物油: 1/3 杯， 原味豆奶: 1 杯， 玉米粒: 1/6杯
步驟
1除了一半的芝士絲和一半的牛至碎以外全部乾性材料一起放入一個大碗中拌勻；豆奶和油在另一個大碗中拌勻；
2將液體混合物倒入干混合物中，快速將所有材料拌勻；剩下的一半芝士碎和牛至碎混合；
3將混合好的麵糊用勺子盛入馬芬杯中到３／４滿，將芝士牛至混合物均勻撒在每個瑪芬的表面，烤箱預熱到180度下層上下火烤18-20分鐘，芝士表面變黃後轉下火繼續烤到一根竹籤插入瑪芬中間取出後是乾淨的即熟。
小技巧
1、芝士碎一層鋪滿表面出來外形會更好看 2、這款瑪芬非常容易表面芝士已經糊了裡面卻還沒有熟透，所以如果是用家用小烤箱一定要在烤了十幾分鐘後盯著看芝士的變色情況，一旦開始變黃就可以轉下火了
