簡介
減了調料的用量，省時省力香蔥味兒濃厚
原料
低筋麵粉 150g, 糖 5g, 酵母 4g, 寶寶鹽 3g, 橄欖油 30g, 牛奶 60ml, 蔥綠 適量
步驟
1牛奶隔水加熱成溫的，倒入酵母至徹底融化，融化後加入橄欖油混合
2低筋麵粉、鹽、糖混合篩入盆中，倒入蔥綠混合
3步驟1和步驟2一起混合成光滑麵糰
4擀成薄餅，越薄烤出的就越酥脆
5用喜歡的模具壓模，擺入烤盤，用叉子輕輕扎幾下幫助排氣，靜置，此時烤箱預熱5分鐘
6預熱好後180上下火烤15分鐘即可
小技巧
牛奶一定要是溫的融化酵母才有發酵的作用。
鹽我用的寶寶鹽不是很咸，如果變成成人吃的食鹽就還要再減量。
牛奶也可以換成配方粉。
個人感覺大蔥的蔥綠烤出來比小蔥味道好。
由於每個烤箱配置不同，烤的時候要密切觀察，以免烤糊。
烤出的成品晾涼會更酥脆哦。
